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食品检测技术

发布时间2019-05-15 16:36:19

食品检测技术专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要,德、智、体全面发展,具有食品加工生产、食品营养、食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力。

核心课程:食品分析与检验、食品营养学、食品生物化学、食品微生物学、食品发酵学、食品工程原理、食品贮藏与加工原理。

核心技能:食品理化检测技术、食品微生物检测技术。食品加工方法以及检测技术的基础理论知识和基本技能。

就业方向:食品生产加工企业的卫生质检员、技术员、品控员等岗位,能够担负起食品企业的生产管理、技术管理、质量管理、经营管理及新产品开发、新技术应用等方面的工作;并能在相关行业从事与食品有关的质量监督、技术服务、产品推广等工作。

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